- Profile
- 田中哲二于2000年毕业于城府大学商业信息学部商业信息系,2002年毕业于筑波大学社会学部经济学系,2005年获得东京大学农学生命科学研究生院硕士学位,2012年获得伦敦大学亚非学院博士学位。他曾于2009年至2010年担任日本政策研究大学院大学的访问学者,2012年至2014年担任英国阿伯丁大学的特聘研究员,2014年至2016年担任美国马里兰大学帕克分校的研究员。2017年,他成为摂南大学经济学部讲师,并自2022年起担任现职。此外,他还曾担任苏格兰政府的食品政策顾问和环境政策顾问。智利政府官员。他的研究领域包括粮食安全、粮食自给自足和经济政策建模。他的著作包括《粮食供应风险评估:可计算一般均衡方法》(剑桥学者出版社,2012年)。他拥有金融与管理学博士学位。他来自埼玉县。
日本的食品安全保障会怎样
俄罗斯入侵乌克兰对世界粮食状况也产生了很大影响。“欧洲的面包篮”从俄罗斯西南部向乌克兰蔓延。那里的小麦占了世界出口量的30%,那个停止了。以中东为中心,全球小麦等价格暴涨。俄罗斯也是水产品等其他食品的大产地,在日本食品的涨价风潮也在持续。农祸的大流行也对新冠生产产生了很大影响。以提高食品自给率为课题的日本的食品安全保障会怎样呢?摄南大学经济系田中铁二副教授研究粮食安全保障和粮食自给率,曾担任过海外政府粮食政策的顾问,精通世界粮食情况。我向田中准教授询问了乌克兰危机对世界粮食状况的影响、对日本粮食安全保障的影响、政府今后应该如何应对、我们消费者应该准备什么等。
联合国对粮食安全(以下,食品安全)的定义,通俗地说就是<我们的目标是让世界各地的人们能够以一定的价格随时消费安全、营养、均衡的食物。>。我的主要研究主题之一是粮食安全,到目前为止,我还根据各种数值数据担任海外政府粮食政策的顾问。
乌克兰战争开始,世界的食品安全突然受到关注。从2月份开始,乌克兰和俄罗斯出口的小麦,玉米等农产品在世界范围内大幅上涨。特别是对从乌克兰大量进口小麦的中东和非洲国家的影响非常严重。不仅如此,如果俄罗斯向世界各国出口的肥料停滞不前,将长期影响农业,农产品供应将减少,导致粮食价格进一步上涨。此外,如果停止从俄罗斯进口天然气和原油,燃料价格上涨,生物燃料也将上涨,玉米和大豆的需求将增加,这些谷物将上涨。
即使在日本,食品价格上涨的热潮也从未停止=*。最近日元贬值加速了那个。从进口小麦的价格来看,4月份从国家出售给面粉厂的价格平均上涨了17.3%,但如果这种情况持续下去,即使在10月份的价格修订中,预计价格也会大幅上涨。农产品的价格由国际市场决定,其影响不久也会波及到日本。
*注=根据Teikoku Databank的调查105家主要食品制造商将在2022年提价10789种产品(截至6月1日,包括已实施),平均价格上涨幅度 (每种产品的最大值) 为13%。除了与小麦有关的面包和面条外,由于原油价格上涨导致的运输成本上涨已蔓延到所有商品,除食品外,纸尿裤,纸巾,服装洗涤剂等也上涨。
在货币宽松的背景下,如经济学
实际上,这种价格上涨热潮是在乌克兰危机之前开始的。从去年秋天开始,世界商品市场就开始涨价了。涨价的原因是各国政府实行的金融缓和政策导致的资金过剩和最近的新冠灾难,导致需求增加,供给减少。
所谓金融缓和,总而言之就是为了恢复景气而印钱提高股价的策略。在美国是雷曼危机之后的2008年左右,在日本是安倍经济学,从2012年开始。产生了多余的钱,吸引投机资金进入世界商品市场。这种情况再加上新冠补助金,钱就更多了。在日本1名公民有10万日元的特殊福利,在美国约有30万日元。特别支付的财源是国债发行。日本人口1亿2000万×10万日元,总计12兆日元。日本人的情况,用于存款的部分也很多,总之通过补助金购买欲望提高,需求增加。如果生产量不变,就会导致涨价。不仅产量没有变化,而且由于新冠事故导致工厂停工导致供应减少。就美国而言,福利并没有像日本那样转向存款和储蓄,而且由于它倾向于立即用于购买,因此它与通货膨胀直接相关。

类似2008年的危机
再加上乌克兰危机,供给进一步减少,所以涨价加速了。2008年的粮食危机可以与此相比。当时,由于天气不合时宜,澳大利亚和乌克兰的农产品歉收,以及之前美元贬值的影响。据说世界上饥饿人口以非洲、亚洲为中心增加了4000万人。从长远来看,世界上的慢性饥饿人口 (约8亿人) 往往会减少,但如果发生粮食危机,它就会反弹。在当前的粮食危机中,联合国世界粮食计划署 (联合国世界粮食计划署) 和粮农组织 (联合国世界粮食及农业组织) 预测,饥饿人口将增加数百万,但如果乌克兰危机延长,2008年将达到4000万我担心它可能超过。那么严重。
在这场危机中,世界粮食计划署呼吁发达国家和其他国家捐款,但由于目前乌克兰的难民援助问题,资金短缺。在日本,政府储备了大约100万吨大米,但贫穷国家的粮食储备很少。
让人联想到石油危机
虽说有大米储备,但日本的状况也不容乐观。食品和日用品的涨价风潮,标志着日本从长期通货紧缩的经济进入了通货膨胀的时代。日本央行很可能在一段时间内实现2%的目标通货膨胀率,但这不是政府经济政策产生影响的理想通货膨胀。这是一个不受欢迎的通货膨胀,没有工资增长。
世界投资者认为当前的世界经济类似于20世纪70年代发生的石油冲击=*时代。
*注= 1973年的4次中东战争、79年的伊朗革命引发了石油供给危机。石油价格飙升,发达国家的经济衰退和通货膨胀同时进行。在日本,还出现了在超市等处争夺卫生纸等商品的恐慌。
历经约10年,通货膨胀的浪潮多次冲击,并逐渐扩大。即使新冠危机和乌危机结束,预计目前的通胀仍将持续一段时间。世界金融宽松的影响如此之大。日本经济受到了通货膨胀和日元急速贬值的双重冲击。虽然欧洲和美国的主要国家同时提高利率作为通胀对策,但日本央行宣布将维持货币宽松政策,由于利率差异,日元贬值越来越多。在日本,作为国家债务的政府债券已扩大至1241兆日元,据估计,如果利率上升1%,政府债券费用将增加3兆8000亿日元。如果政府债券费用增加,财政将受到压力,因此即使您想提高利率,也很难提高利率。
提高食品自给率的障碍分散进口目的地和食品多样化
作为日本对这种粮食危机的对策,从长远来看是提高粮食自给率。提高自给率将使其不太可能受到国际价格的影响,但提高日本的食品自给率,在卡路里基础上减少40%是一项艰巨的任务。有必要仔细考虑日本是否真的通过对农民的补贴和对进口农产品的高关税来维持自给率。例如,外国的大米要征收800%的关税。但是现在海外也生产越光大米,可以进口和日本一样好吃的大米,但是根据关税100日元能买到的东西变成了900日元。如果大米的价格变得那么便宜的话,家计就会得到很大的帮助。我曾经模拟过大米进口自由化的优点和缺点,但结论是优点更大。大米进口自由化阻力很大,需要政治决断。可以作为参考的是过去的牛肉自由化,中曾根政权断然实行了,但是当初遭到了很大的反对。确实由于自由化肉牛农家减少了,但是日本的牛肉生产量由于大规模化、合理化比自由化以前增加了,包括和牛在内的牛肉价格下降了,消费量也增加了。不能说进口自由化一定会降低自给率。
短期内可采取的对策是通过进口地的分散化来分散风险。在分散风险这一点上,也应该推进食物的多样化。在既吃米饭又吃面包的日本,食物的多样化在某种程度上有所发展,但还有很多食材还没有被食用。世界上很多国家都吃香樟和木薯等,但很多日本人都没吃过。近年来,在东南亚等地经常食用的昆虫食物也备受关注。还要求推进对孩子们的“饮食教育”,实现食物的多样化。
在这场危机中,我们的消费者有必要考虑通过将日元存款转换为外币来避免日元贬值的风险。过去,日本被称为出口大国,能源和食品都依赖进口,日元贬值的损害变得非常大,可以预期的是入境旅游收入。我担心日本经济即将迎来严重危机的时代。



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