- Profile
- 福冈达之于2000年毕业于大阪产业大学工商管理学部工商管理系，2002年毕业于名古屋文化学园医疗福祉大学言语语言病理学系，2014年毕业于兵库保健科学大学医学研究生院吞咽康复与人体活动科学专业，2018年毕业于兵库医科大学医学研究生院医学专业，获博士学位。在兵库医科大学附属医院及其他机构工作后，于2016年成为広島国際大学综合康复学部康复学系副教授，并于2025年起担任现职。他拥有医学博士学位，是广岛县人。
(1) 自身的牙齿数量在19颗以下 (2) 与半年前相比，吃硬的东西变得困难了 (3) 有时会被茶或汤等噎住 (4) 感觉口渴 (5) 在平时的会话中有时会说不清楚 (Oral frailty5-itemChecklist:OF-5) 。口吐lu
时，咀嚼和吞咽变得困难。不能很好地摄取食物，会导致身体机能下降和需要看护的状态。我认为有很多人强调牙齿护理，“我想永远亲口吃”。然而，无论牙齿多么坚硬，除非舌头功能正常，否则无法进食。舌头是一块肌肉，通过扭转或上下左右移动来移动和整理食物，并将它们送入喉咙后部。关于随着老化而衰退的舌头机能，虽然知道维持的重要性
，但是关于具体应该如何处理的研究，实际上进展不大。在我们的实验室中，我们正在研究舌头功能评估和训练方法以预防口连枷。作为其中之一，我们为该地区的老年人进行了舌头和下巴的力量训练，并发现了有效预防口连枷的可能性。合作者是61名男女，平均年龄为75.8岁。分成两组，一组进行“
口腔体操”，另一组进行“舌头和下巴的力量训练”。口腔体操是放松颈部周围的肌肉和张开嘴的运动，每天15分钟，每周3次。肌肉力量训练是使用训练用具将舌头用力按压上颚的运动和将直径约10cm的橡胶球夹在下颚和锁骨之间用力挤压的运动，分别进行5秒×10次、1日30次、每周3次。当比较8周后的变化时，在口腔体操中舌头和下巴的肌肉没有变化，而在肌肉训练中，舌压 (将舌头压在上颚上的力) 和张开力 (张开嘴的力) 显着增加，并且还确认了与吞咽密切相关的“下巴舌骨肌”的肌肉量增加。我想进一步发展这个研究，调查为了维持增加的肌肉量，要持续多长时间的负荷，持续多长时间
，从哪个年龄段开始训练才有效等。我想通过有助于永远用自己的嘴吃美味和健康的研究为社会做出贡献。
研究的触发因素是“我想拯救”的感觉
福冈教授使用回声测量吞咽肌肉的肌肉质量
大学时代福冈教授知道了语言听觉师这个国家资格，很感兴趣。毕业后，我进入职业学校并获得资格，并在大学医院找到了一份工作。我想象着对耳聋的孩子进行语言指导和康复训练。但是，在现场接触到的几乎都是因口腔和吞咽功能下降而无法进食的高龄患者。“没想到还有人吃得这么辛苦。”。令人惊讶的是，“我想设法救助眼前有困难的人。我们需要更多的吞咽知识”我选择了在工作期间学习研究生院的方式。“研究阐明后发表。当我意识到这一点的时候，我已经沉浸在研究中了。”
阐明帕金森病患者舌头的运动
舌压传感器片安装在腭部。测量5点压敏部分的舌压最大值和接触时间
福冈教授的专业课题之一是“利用舌压传感片系统进行吞咽时舌压的相关研究”。将超薄舌压传感器连接到腭部分 (口腔中的天花板)，并测量舌头和腭接触时的舌压最大值，接触时间和积分值。以帕金森病患者为对象，调查了有无吞咽障碍和舌头运动的差异，虽然舌压的强度没有差异，但是施加压力的时间长度和产生高压的时间有差异。通过阐明运动特征，有望成为新的治疗线索。
《相关论文》
●帕金森病患者舌压测量和吞咽功能的吐温测量和视频研究
视频透视) DOI:10.1007/s00455-018-9916-5
●使用舌头压力测量来衡量帕金森病的swallowing function的定量评估:一种迷你评论 (使用舌压测量测量帕金森病
吞咽功能定量评估:小型评论) DOI:10.3389/fneur.2024.1355627
传达现场真实情况的课程
实验室学生与企业合作开发的吹回游戏
福冈教授在学生指导中所重视的是“传达网站的真实性”。现在也是每月2次，在医疗机构进行康复训练，所以得到教育用的许可拍摄的现场的影像很多都在课堂上使用。学生们说:“即使是在教科书上难以理解的内容，只要是老师的影像，马上就能加入，并作为知识固定下来。”。
2024年，实验室学生开发了一种吹回游戏，可以与公司合作训练呼吸和吞咽。开展意识到与社会联系的教育。
福冈教授 (左二) 重视感受网站真实的课程
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